Spaghett Recipe • 5★ • 5 min

Preparación

• Paso 1: Abre la cerveza y sirve (o bebe a trago) aproximadamente 1 ½ onzas.
• Paso 2: Vierta el Aperol directamente en la botella, seguido del jugo de limón. Sirva.

Notas privadas

@David De hecho, es todo lo contrario. La ligereza del High Life permite que el Aperol (o el Campari, que yo prefiero) destaque con solo un ligero toque de lúpulo.

Lo he probado con cervezas mejores, y es un desperdicio tanto de cerveza como de amaro. Además, la botella transparente es una parte importante de la presentación.

No había oído ese nombre, lo conozco como Redneck Riviera. También se le conoce como Low Life, dependiendo de la zona de Baltimore donde te encuentres.

Servimos esta bebida en nuestra fiesta del 4 de julio hace unos años, ¡y fue todo un éxito! Desde entonces, se ha convertido en la bebida estrella de la fiesta.

Perfecto para una tarde calurosa con una salchicha a la parrilla junto a la piscina con amigos. Leí sobre esto y le envié la receta a mi mejor amiga, que adora el Aperol, y nunca me respondió 🤨. Luego vi a dos parejas sentadas en un banco con vistas al Rin en Colonia, tomando una cerveza, pero las mujeres estaban tomando refrescos combinados.

Me hizo pensar en este cóctel y cuando lo mencioné, las mujeres se entusiasmaron y me dijeron que les encantaba cuando una compañía cervecera llamada Veltins lo embotelló hace años y cuánto les había gustado. De acuerdo.

Siguiente paso. Me preparé una cerveza fría, le añadí Aperol y me encantó desde el primer sorbo. Gracias a NYTimes Cooking por rescatar esta receta.

No había Miller High Life en la nevera de cervezas. Por suerte, había Peroni.

Una combinación perfecta. ¡Aunque le añadí una onza y media de Aperol! Ni siquiera soy muy fan de la cerveza, ¡pero esta me pareció deliciosa!