Simplemente mezclé chocolate y agua caliente y obtuve una mousse de chocolate digna de los mejores restaurantes
Con tan solo una tableta de chocolate negro, puedes preparar una deliciosa mousse de chocolate. Solo necesitas añadir un poco de agua. Aquí te explicamos cómo.
Preparar mousse de chocolate con solo dos ingredientes suena casi demasiado bueno para ser verdad. Y, sin embargo, no hace falta sacar huevos, nata ni leche de la nevera. Chocolate y agua caliente es todo lo que necesitas para crear un postre ligero e increíblemente delicioso. La creadora de contenido Sarah Lauzon lo demuestra en una nueva publicación que compartió en su cuenta de Instagram.
La joven logró esta hazaña culinaria en un abrir y cerrar de ojos, y el resultado lucía absolutamente delicioso. Para que esta mousse cuaje correctamente, la clave está en las proporciones. Utilizó exactamente la misma cantidad de chocolate y agua caliente. Es decir, por cada 100 gramos de chocolate, se necesitan 100 gramos de agua. Este detalle es crucial para conseguir una mezcla lo suficientemente espesa como para montarla.
A continuación, para ahorrar tiempo, la influencer de Quebec mezcla todo en su licuadora. En este punto, la mezcla aún está bastante líquida. Pero no te preocupes, cambiará completamente de textura después de refrigerarla. Una vez bien fría, se transforma en una auténtica mousse de chocolate. ¡Qué rico!
Los ingredientes:
- Chocolate oscuro
- Agua
El procedimiento a seguir:
Comienza pesando los ingredientes. Este paso es crucial, ya que deben añadirse en cantidades iguales. Una vez pesada el agua, viértela en la licuadora. Luego, caliéntala en el microondas. También puedes calentarla en una cacerola sobre la estufa. Cuando el agua esté muy caliente, añade el chocolate negro picado.
Agita suavemente la mezcla. Cierra la batidora y enciéndela. Bate todos los ingredientes durante al menos 20 segundos. Retira con cuidado la mezcla abriendo el recipiente.
A continuación, vierte la mezcla de chocolate en recipientes, como vasos pequeños o incluso tacitas, según lo que tengas a mano. Una vez llenos, colócalos en el refrigerador. Déjalos enfriar durante al menos 3 o 4 horas. ¡Y listo! Ahora solo te queda disfrutar. ¡Buen provecho!
