Galletas rústicas toscanas de nuez: las famosas 'cavallucci senesi' entregadas en su domicilio en 10 minutos hoy mismo
Estas galletas rústicas toscanas de nuez, conocidas como 'cavallucci senesi', son increíblemente fáciles de preparar: una combinación de ingredientes que evocan los aromas de las fiestas navideñas y las hacen increíblemente deliciosas.
Una lleva a la otra, y es imposible no apreciarlas por su sabor característico y esa consistencia que las hace tan agradables al paladar.
Una receta que tiene su origen en la tradición gastronómica de la Toscana, una tierra de exquisiteces y manjares únicos, como estos increíbles dulces.
El sabor de estas galletas te contagiará al instante el espíritu navideño: ¡vamos a prepararlas ya mismo!
Todos los ingredientes de esta receta se combinan a la perfección para crear algo extraordinario: el equilibrio perfecto que solo las recetas ancestrales, aquellas que utilizan únicamente ingredientes auténticos y mucho cariño, pueden lograr. Te sorprenderá lo rápido y fácil que es prepararla: ¡vamos a cocinar juntos y verás que será pan comido!
Ingredientes
- 500 g de harina
- 200 g de azúcar
- 220 ml de leche
- 120 ml de miel Una cucharadita de anís
- 80 g de naranja confitada en cubos
- 80 g de nueces Un sobre de levadura en polvo de vainilla Azúcar glas al gusto
Elaboración de galletas rústicas toscanas de nuez
Para preparar estas galletas, combine la harina y el polvo para hornear en un tazón grande y revuelva. Luego, agregue la cáscara de naranja confitada y las semillas de anís trituradas. Pique las nueces en trozos grandes y agréguelas a los demás ingredientes, revolviendo nuevamente para integrar la masa.
Derrite la miel y el azúcar al baño maría, revolviendo constantemente, y comienza a verter gradualmente la mezcla sobre la harina, mezclando con un tenedor. Alternando, agrega la leche a temperatura ambiente, poco a poco, hasta que la mezcla esté suave y homogénea, aunque ligeramente pegajosa.
Con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y dales forma de bolitas ligeramente aplanadas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando un poco de espacio entre ellas, y hornea a 160 °C (320 °F) durante unos 20 minutos. Cuando estén ligeramente doradas, apaga el horno y deja que se enfríen por completo. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas y ¡a disfrutar!
