Receta de pizza de jamón, chorizo, champiñones y queso
¡Aquí tenéis una pizza con la que nos pasamos un poco con los ingredientes! Al principio, por falta de tiempo, queríamos comprar una ya hecha, pero una vez en la tienda, las pizzas que había en las estanterías nos parecieron un poco escasas... ¡Tres trocitos de beicon luchando contra un puñado de queso: ni hablar!
Ingredientes · Raciones 2
- 1 masa para pizza (500 gramos)
- 150 gramos de queso (en este caso: mitad mozzarella y mitad Emmental)
- 200 gramos de coulis de tomate
- 1 tomate grande (en este caso: un Black Krim)
- 100 gramos de champiñones enlatados
- 1 cebolla
- 20 rondelles de chorizo fino
- 2 lonchas de jamón cocido
- Aceite de oliva
Método · 45 min
- Precalienta el horno a 220 °C. Pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a dorarse, añade los champiñones escurridos a la sartén y sofríelos durante 2 o 3 minutos más.
- Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno y deslízala sobre la bandeja para hornear.
- Unta aceite de oliva sobre la superficie de la masa.
- Extiende una fina capa de coulis de tomate sobre la masa y coloca encima el tomate entero, cortado en rodajas finas.
- Corta el jamón en lonchas finas y distribúyelas sobre la pizza. Añade las lonchas de chorizo.
- A continuación, extienda por encima la mezcla de cebolla y champiñones salteados, y termine con el queso finamente cortado en lonchas.
- Hornear durante 20 a 25 minutos.
