¡Todo el aroma de Oriente en unas deliciosas galletas, mojadas en té matcha esta mañana, es algo especial!
Galletas de matcha: ¡una delicia realmente especial! Esta mañana, ¡es mucho más que un desayuno cualquiera! ¡Te conquistaré con los aromas de Oriente en estas deliciosas y exquisitas galletas!
Crujientes al morder, aromáticas y con ese verde brillante que las hace aún más irresistibles y deliciosas, ¡estas galletas son una maravilla para el desayuno y mucho más! Su sabor único, fresco y envolvente las hace perfectas para mojar en un vaso de leche o disfrutar con un té caliente, un momento solo para ti. Créenos, no pasarán desapercibidas porque, además de deliciosas, son preciosas a la vista.
¿Su secreto? El té matcha, un preciado té verde japonés en polvo que le da a estas galletas un sabor refinado y ligeramente herbáceo, que combina a la perfección con la dulzura del azúcar y la delicadeza de la mantequilla. Además, se preparan con pocos ingredientes, son fáciles de hacer y se hornean en menos de quince minutos. El resultado es una galleta crujiente con un aroma delicado y un sabor que conquistará incluso a quienes nunca hayan probado el matcha.
Galletas de matcha: fabulosas, crujientes e irresistibles.
Lo mejor es que puedes personalizarlas a tu gusto. Por ejemplo, puedes añadir un puñado de pepitas de chocolate blanco para una versión aún más exquisita, o una pizca de vainilla para realzar su aroma. Además, se conservan perfectamente durante días en una lata, aunque seguro que se agotan enseguida. Ahora solo queda ponerte el delantal y prepararlas conmigo. ¡Empecemos!
Tiempo de preparación: 15 minutos. Tiempo de cocción: 10-12 minutos en un horno de convección precalentado a 180 grados.
Ingredientes para galletas de matcha
Para unas 40 galletas
- 2 huevos
- 1 cucharada de té matcha
- 10 g
- 200 g de azúcar
- 180 g de mantequilla
- 360 g de harina 00 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Cómo hacer galletas de matcha
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Luego, añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega el té matcha tamizado y mezcla hasta que se distribuya uniformemente en la masa. Luego, incorpora gradualmente la harina y el bicarbonato de sodio, sin dejar de mezclar hasta obtener una masa suave y compacta. Ahora, toma pequeñas porciones de la masa y dales forma de bolitas del tamaño de una nuez. Aplánalas ligeramente y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal, dejando suficiente espacio entre ellas.
Hornea las galletas en un horno de convección precalentado a 180 °C (350 °F) durante 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Una vez horneadas, déjalas enfriar completamente sobre una rejilla para que se ablanden antes de guardarlas en una lata. Créeme, esta vez dejarás a tus amigos sin palabras. ¡Que las disfrutes!
