Cómo las cervecerías están atrayendo a nuevos aficionados a la cerveza a sus establecimientos

Una de las maneras en que las cervecerías atraen nuevos clientes es con la aplicación Amber Hour, que ofrece a los aficionados a la cerveza seis créditos mensuales que pueden canjear por una bebida gratis en una cervecería, sidrería, destilería u otro establecimiento artesanal. Los usuarios solo pueden canjear un crédito en un establecimiento por mes, lo que los anima a probar diferentes lugares. Los consumidores pagan una suscripción mensual a la aplicación Amber Hour, pero es gratuita para los productores, o artesanos.

Experiencias en cervecerías

Sharynne Wilson, directora general de Moffat Beach Brewing Co., ha estado probando Amber Hour en el bar de la cervecería situado junto a la playa, así como en su sala de degustación en la fábrica de cerveza.

“Amber Hour se puso en contacto con nosotros hace un tiempo y nos ofreció la oportunidad de probar el sistema y ver cómo funcionaba. Al principio fue lento, porque la gente tarda en adaptarse a las novedades, pero ahora va muy bien. En estos momentos, cualquier ayuda, por pequeña que sea, es bienvenida”, dijo.

“Lo que suele ocurrir es que los clientes vienen por la oferta, pero luego se quedan a tomar otra copa. La iniciativa Amber Hour busca atraerlos. Canalizar el tráfico de esa manera es especialmente importante para nuestra fábrica de cerveza, que está un poco apartada”, dijo Wilson.

En Atomic Brewery, el gerente del local, Adam van den Bok, ha descubierto que los grupos de usuarios de Amber Hour suelen visitar el local juntos.

“En promedio, tenemos un canje cada tres días, y rara vez es una sola persona la que viene a canjear la bebida gratis. Normalmente es un grupo de personas que tienen la aplicación y vienen a tomar algo juntas. Gracias a esa bebida gratis, los clientes regresan, y es frecuente ver a esas mismas personas volver.”

Ahorrando tiempo y dinero

La aplicación Amber Hour ofrece una lista de locales donde los usuarios pueden canjear sus créditos para bebidas, animándolos a probar nuevos lugares. Esto facilita y agiliza la búsqueda de opciones asequibles para salir.

“Ahora mismo, todo el mundo anda un poco más justo de dinero y tiene menos tiempo libre. En lugar de pagar a alguien para que limpie, limpian ellos mismos, lo que lleva tiempo. Todo suma. Ahora, la gente nos encuentra a través de la aplicación y ahorra dinero con las bebidas gratis. Esto nos ha ayudado a atraer a personas interesadas en la cerveza, pero que no tienen tiempo para ir buscando todas las cervecerías nuevas. Simplemente abren la aplicación y ven adónde pueden ir y qué pueden encontrar”, dijo Wilson.

Jimmy Young, propietario de Milton Common, afirmó que la visibilidad que ofrece la aplicación Amber Hour es especialmente útil para las cervecerías más pequeñas.

“Muchas cervecerías pequeñas como la nuestra no tienen el presupuesto de marketing necesario para darnos a conocer, así que es una buena plataforma para que todos seamos visibles”, dijo.

Además de ahorrar tiempo a los usuarios, Amber Hour es fácil de operar desde el lugar del evento.

“Nuestro representante de ventas está ayudando con las entregas y nuestro maestro cervecero se encarga del control de inventario. Tenemos a mucha gente desempeñando funciones muy diversas porque la situación es complicada y actualmente no hay muchos puestos de trabajo en la industria cervecera”, dijo Wilson.

“Esta aplicación es buena porque no tengo que dedicarle mucho tiempo. Genera tráfico para nosotros con el descuento. Hay otras tecnologías que podríamos usar, pero me parece que consumen mucho tiempo.”

Experiencia del consumidor

Una vez que la aplicación atrae gente a un local, van den Bock hizo hincapié en la importancia de brindar a los consumidores una experiencia memorable.

“Siempre intento mantener un alto nivel de atención al cliente. Cualquiera puede aprender a servir una cerveza, pero lo importante son las conversaciones y las recomendaciones del personal. Nuestro lema es buena cerveza, buena comida y buenos momentos, así que nos esforzamos por dedicar tiempo a interactuar con la gente, charlar un rato y contarles un poco de la historia de la marca. Esa gente recordará que fue a Atomic Brewery y que tuvo una buena experiencia”, afirmó.

Hasta el momento, Amber Hour se ha asociado con más de 170 locales de artesanía en todo el país y planea ampliar la aplicación con nuevas funciones para mejorar la experiencia de usuarios y operadores. Entre las próximas funciones se incluyen listados de eventos, foros para visitantes donde los usuarios pueden compartir sus experiencias, actividades y sorteos, y la posibilidad de filtrar locales, por ejemplo, para buscar lugares que admitan perros, con entretenimiento en vivo o con opciones sin alcohol.