Jueves, ñoquis de queso y bresaola: cremosos, ligeros e irresistibles

¡Los ñoquis de queso y bresaola son increíbles! Atractivos e irresistibles, son un primer plato rápido y fácil que a todos les encanta. Ligeros y deliciosos, se deshacen en la boca desde el primer bocado, deleitando tu paladar con su fabuloso sabor. Prepáralos así y los tendrás listos en solo 2 minutos. ¿Qué más se puede pedir?

Súper fáciles y rápidas de preparar, son tan deliciosas que solo podrás parar de comerlas cuando se acaben, nunca antes. Ligeras e inigualables, sírvelas calientes y seguro que impresionarás. Ideales para una cena familiar, también son excelentes para un almuerzo con parientes y amigos. Cualquiera puede prepararlas fácilmente y con muy poco esfuerzo —incluso quienes cocinan por primera vez— y siempre son un festín inolvidable que nutre sin resultar pesado.

Ñoquis de queso y bresaola: Aquí te mostramos cómo preparar los perfectos

¡Los ñoquis con queso y bresaola son increíbles! Deliciosos y exquisitos, son el primer plato imprescindible este jueves. Un clásico de la semana, los ñoquis siempre son uno de los platos favoritos de los niños. Prepáralos así y desaparecerán del plato en un abrir y cerrar de ojos porque son simplemente sensacionales. Así que, si puedes, prepara al menos un puñado extra para que todos quieran repetir.

• Instrumentos
• una olla
• un colador
• una cuchara de madera
• un tazón
• una sartén antiadherente
• Ingredientes
• 160 g de ñoquis de patata
• 30 g de ricotta
• 20 g de bresaola cortada en lonchas muy finas
• un chorrito de leche semidesnatada
• una ramita de perejil fresco

Ñoquis con queso y bresaola, método

Coloca una olla con agua al fuego y llévala a ebullición. Sazona con sal y cocina durante unos minutos hasta que el agua vuelva a burbujear. Ahora agrega los ñoquis y cocina durante dos minutos hasta que floten en la superficie.

Mientras tanto, coloca la robiola en un bol y suéltala con un tenedor. Calienta la leche en una cacerola pequeña y añade la robiola ablandada. Remueve con cuidado con una cuchara de madera y cocina a fuego muy lento hasta que la crema de queso alcance la consistencia deseada. Pasado este tiempo, escurre los ñoquis cocidos y mézclalos en una sartén antiadherente con la crema de queso. Añade la bresaola finamente picada y sazona con perejil picado. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve los ñoquis de queso y bresaola aún calientes.