Ensalada de pasta con pollo y tacos
Mi ensalada de pasta con pollo y tacos es un plato refrescante y lleno de sabor que me encanta preparar para picnics y reuniones. Mezclo pollo tierno, pasta, verduras frescas y sabores inspirados en los tacos con un aderezo cremoso y ligeramente ácido para obtener una ensalada deliciosa y con mucho carácter.
- 1 libra de pasta fusilli
- 3 tazas de pollo cocido picado (sobrante o asado)
- 1 pinta de tomates cherry (cortados por la mitad)
- 1 taza de cebolletas picadas
- 3.8 onzas de aceitunas negras en rodajas ((1 lata))
- 1/4 taza de cilantro picado
- 8 onzas de aderezo francés o Catalina (1 botella)
- 1/2 taza de crema agria
- 1 paquete de condimento para tacos Old El Paso
- Chiles verdes picados Old El Paso de 4.5 onzas (1 lata)
- 1/2 taza de queso rallado de mezcla mexicana (opcional)
- Hierve una olla grande de agua y cuece la pasta fusilli siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría para enfriar la pasta. Sacude el exceso de agua y vierte la pasta en una ensaladera grande.
- Añade el pollo picado, los tomates, las cebolletas, las aceitunas negras y el cilantro a la pasta.
- En un recipiente aparte, combine el aderezo francés con la crema agria, el sazonador para tacos Old El Paso y los chiles verdes picados. Revuelva hasta que quede suave.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada de pasta y mezcle bien. Si lo desea, añada el queso rallado. Tape y refrigere hasta el momento de servir.
Tengo que confesar algo… Durante el verano, intento en secreto que todas nuestras comidas sean fáciles de transportar, por si acaso nos apetece preparar la cena para llevar e ir de picnic.
¿Esto ocurre siempre? No tan a menudo como me gustaría.
Sin embargo, hay ocasiones excepcionales en las que nos enteramos de un ciclo de conciertos al aire libre en el parque, o algo parecido, y decidimos coger una manta de picnic y salir de casa. Me gusta estar preparado para estas ocasiones. ¡Si estoy preparado, creo que se darán con más frecuencia!
¿A quién no le apetece una ensalada de pasta fresca y cremosa durante la primavera y el verano? Como mi ensalada de pasta con pollo, beicon y aderezo ranch, son fáciles de preparar, fáciles de empacar y guardar en una nevera portátil, y se conservan bien durante días en el frigorífico.
Tengo una ensalada de macarrones sureña para llevar que a mi familia le encanta. Sin embargo, la regla para preparar ensalada de pasta es que todo vale.
Si quieres añadir ingredientes extra para vaciar la nevera, ¡adelante!
Si quieres añadir proteínas para convertirlo en una comida completa en lugar de una guarnición, ¡adelante!
Si quieres potenciar el sabor con ingredientes picantes, ¡perfecto!
La receta de hoy de ensalada de pasta con pollo y tacos es un ejemplo tentador de la versatilidad de las ensaladas de pasta. Es atrevida y vibrante, elaborada con ingredientes típicos de los tacos de pollo.
Este aderezo es una combinación de aderezo Catalina, crema agria, sazonador para tacos Old El Paso y chiles verdes picados Old El Paso.
Esta mezcla de aderezo agridulce e ingredientes especiados de Old El Paso es un deleite vibrante para el paladar.
La ensalada de pasta con pollo y tacos Cool Chicken Taco combina pollo cocido picado, una excelente manera de aprovechar las sobras, tomates frescos, aceitunas negras en rodajas, cebolletas, cilantro y queso rallado.
Pero, de nuevo, puedes añadirle cualquier cosa que le pondrías a un taco.
Disfrutarás de todo el sabor de los tacos de pollo clásicos, sin ensuciarte las manos.
La ensalada de pasta con pollo y tacos es todo un éxito esta temporada. Prepárala con anticipación para fiestas, picnics y eventos vecinales. ¡Verás cómo desaparece en un abrir y cerrar de ojos!
