Cazuela de calabaza y patatas
Mi cazuela de calabaza y patata es un plato sustancioso que sabe mejor en los meses más fríos. Esta cazuela vegetariana con cremoso queso crema no solo es muy fácil de preparar, sino que seguro que encantará a toda la familia.
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 400 g de patatas (preferiblemente cerosas)
- 400 g de calabaza de Hokkaido
- Etapa de 250 g
- 200 g de queso crema
- sal y pimienta
- Nuez moscada
- 200 g de queso rallado (por ejemplo, Gouda o Emmental)
- Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Pica finamente la cebolla y el ajo. Pela las patatas. Corta las patatas y la calabaza en rodajas muy finas.
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
- Coloca las rodajas de patata y calabaza, las cebollas y el ajo en una fuente para horno. Mezcla la nata y el queso crema y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Incorpora la mezcla de nata con movimientos envolventes.
- Hornea la cazuela durante 20 minutos. Luego, espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 30 minutos.
Engrasar una cazuela con mantequilla. Picar finamente la cebolla y el ajo. Pelar las patatas. Cortar o rallar las patatas y la calabaza en rodajas muy finas. 400 g de patatas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 400 g de calabaza Hokkaido.
Coloca las rodajas de patata y calabaza, las cebollas y el ajo en una fuente para horno. Mezcla la nata y el queso crema y sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Incorpora la mezcla de nata. 250 g de nata, 200 g de queso crema, sal, pimienta, nuez moscada
Hornea la cazuela durante 20 minutos. Luego, espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 30 minutos. 200 g de queso rallado.
