Trufas de mascarpone y galleta: una receta sin horno
Deliciosas trufas fáciles y rápidas de preparar, ideales para satisfacer tu antojo de dulce. Hoy comparto la receta de trufas de mascarpone y bizcocho.
La ventaja añadida de esta receta es que no requiere horno. Estas trufas son un postre italiano delicioso que hará que tus amigos, familiares e hijos se relaman de gusto. Sí, porque estas delicias son especialmente populares entre los más pequeños.
Ingredientes
- 300 g de mascarpone
- 100 g de café a temperatura ambiente
- 200 g de bizcochos de soletilla
- azúcar glas 70 g
- cacao amargo en polvo
Trufas de mascarpone y galleta, una receta sin horno.
Preparar estas trufas es muy sencillo; comienza preparando el café, que deberás dejar enfriar. Ahora, tritura las galletas de soletilla en una batidora; ten cuidado, deben quedar como un polvo fino. Mientras tanto, coloca el mascarpone en un bol grande y añade el café ya frío. Agrega el azúcar glas a esta mezcla y comienza a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Cómo hacer trufas de mascarpone y galleta
En este punto, es hora de añadir las migas de galleta. Remueve y mezcla hasta que la mezcla espese y quede compacta. Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de bolitas con las manos. Esta receta rinde aproximadamente 30 bolitas. Espolvorea las bolitas con cacao en polvo sin azúcar hasta cubrirlas por completo y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Congélalas durante media hora y sírvelas frías.
Facebook e Instagram. Si quieres ver todas nuestras videorrecetas, puedes visitar nuestro canal de YouTube.
