El postre súper delicioso para las fiestas
El tiramisú de turrón blanco es una versión aún más exquisita del postre clásico. Ideal para servir individualmente durante las fiestas. ¡No te lo pierdas!
Veamos los ingredientes y los pasos para preparar este postre.
Tiempo de preparación: 15′ Tiempo de cocción: –′.
INGREDIENTES: Para 6-8 personas
- 5 yemas de huevo
- 120 g de azúcar
- 500 gramos de Mascarpone
- 3 álbumes
- 500 g de galletas Savoiardi
- Café al gusto
- Cacao en polvo amargo
- 250 g de turrón blanco o de chocolate desmenuzable
Tiramisú de turrón blanco, preparación
Para preparar esta receta, comienza con la crema. Separa las yemas de las claras y bate las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y queden ligeras y esponjosas. Agrega el mascarpone a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que todos los ingredientes se integren. Luego, bate las claras a punto de nieve con una batidora eléctrica.
Luego, incorpóralos a la mezcla de huevo, azúcar y mascarpone, revolviendo desde abajo hacia arriba para evitar que la mezcla se baje. Ahora que la crema está lista, desmenuza el turrón —preferiblemente en una bolsa con cierre hermético— y luego simplemente bátelo con un rodillo hasta que quede finamente picado.
Llegado este punto, solo queda armar el tiramisú, ya sea una porción individual o una ración grande. El proceso es siempre el mismo: en el fondo, coloca las galletas de soletilla remojadas en café, un poco de crema de mascarpone y turrón desmenuzado; luego agrega más galletas de soletilla, termina con la crema de mascarpone y un poco de turrón desmenuzado. Continúa hasta terminar con todos los ingredientes y refrigera durante al menos un par de horas antes de servir.
