Receta de sopa de pavo y ñame con pimienta
¡Hola a todos! ¡Cuánto tiempo!
No los aburriré con los detalles, pero digamos que me ayudó a vencer mis miedos a la fotografía, ¿entienden el juego de palabras?
Bueno, volvamos a la receta de hoy. De hecho, había editado una receta de sopa de pavo y ñame con pimientos, añadiéndole fotos, pero estaba demasiado ocupada para publicarla. Hoy volví a preparar la sopa de pavo y ñame con pimientos y pensé: «¿Por qué no hacer un vídeo?». ¡Así que aquí lo tenéis!
Notarás que la receta con imágenes es un poco diferente a la del video. Bueno, los ingredientes son los mismos, solo que el método es ligeramente distinto, pero el resultado está garantizado.
Ingredientes:
8-10 piezas de pavo
Ñame picado
Especias para sopa de pimienta (yo usé 3 cucharadas)
Polvo de cangrejo (opcional)
2 cucharadas de pimienta negra
Pimientos Scotch Bonnet
1 cebolla
Jengibre rallado
2 sobres de condimento para pollo Knorr
Agua 1,5 litros
Sal al gusto
Método:
Lava bien los trozos de pavo, luego colócalos en una olla, agrega sal, Knorr de pollo, jengibre rallado y cebolla picada.
Mezclar bien y luego cocinar al vapor a fuego lento durante 5 minutos…
Ahora, añade el ñame picado, suficiente agua para cubrirlo y cocina durante 15 minutos. El ñame que usé era viejo y muy duro, por eso decidí cocinarlo junto con el pavo desde el principio.
Después de 15 minutos, agregue el chile habanero, la pimienta molida, el cangrejo de río y la pimienta negra. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Mezcle y cocine hasta que tanto el boniato como el pavo estén blandos.
Luego agregue las hojas de albahaca y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
¡Listo!
¿Te animas a probar esta sencilla receta de sopa de pavo, boniato y pimiento? Si es así, cuéntame qué tal te ha salido.
