Faworki. Faworki croata
Kroštule. Alas de ángel croatas. Se sirven todo el año y son un postre muy popular. En sabor, apariencia y preparación, se parecen a alas de ángel o crusty. ¿Y qué? ¿Alas de ángel o alas de ángel? Llamémoslas alas de ángel.
Ingredientes
- aproximadamente 30 dag de harina de trigo
- 6 yemas de huevo
- 2 cucharadas de queso ricotta
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharada de alcohol
Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa flexible. Dale forma de bola.
Amasar la masa con un rodillo hasta que se formen burbujas de aire (aproximadamente 10 minutos).
Coloca la masa "compactada" en el refrigerador durante al menos media hora.
Saca la masa de la nevera y extiéndela finamente (unos 3 mm). Córtala con un cortador de masa o un cuchillo (yo usé un cortador de pizza) en rectángulos de aproximadamente 3 x 6 cm. Yo los hice más grandes y el resultado fueron unas obleas gigantes. Fríelas en aceite caliente (190-200 grados Celsius) (por ejemplo, en una freidora).
Coloca las obleas retiradas sobre papel de cocina y, una vez frías, espolvoréalas generosamente con azúcar glas. ¡Feliz Jueves Gordo!
