Carp roll or Almond-coconut rolls
Ingredients · Servings 6 annosta
- 1dl mantelijauhoja
- 0,5dl kookosjauhoja
- 2tl leivinjauhetta
- 3rkl ruisleseitä
- 3rkl sokerijuurikaskuitulastuja (esim. fiberhusk)
- 3rkl maitorahkaa tai turkkilaista/kreikkalaista jukuttia
- 2kpl kananmunaa
- 150-200g juustoraastetta
Method · 30 min
- Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
- Riko kananmunien rakenne toisessa kulhossa ja lisää sekaan maitorahka. Sekoita lusikalla tasaiseksi.
- Sekoita kuivat aineet muna-rahka seoksen joukkoon.
- Lisää perään juustoraaste. Sekoita lusikalla tasaiseksi massaksi.
- Tee pellille leivinpaperin päälle lusikalla 4-6 korkeahkoa kasaa.
- Laita kuumaan uuniin paistumaan 200 asteeseen (uunista riippuen 15-20 min), kunnes ovat väriltään kullan keltaisia.
- Jos haluat makua sämpylöihin voit maustaa ne muutamalla kynnellä valkosipulia.
- Voit käyttää sämpylöitä vehnäleivän korvikkeena normaalisti ja vaikka paahtaa halkaistuna aamupalaksi leivänpaahtimessa. Toimivat myös erinomaisesti kotitekoisten hampurilaisten sämpylöinä.
Preheat the oven to 200 degrees.
Mix the dry ingredients together in a bowl.
Break the eggs into another bowl and add the curd. Mix with a spoon until smooth.
Mix the dry ingredients into the egg-curd mixture.
Add the grated cheese and mix with a spoon until smooth.
Use a spoon to make 4-6 rather high mounds on a baking sheet lined with baking paper.
Place in a hot oven at 200 degrees (15-20 minutes depending on your oven) until golden brown.
If you want to add flavor to your rolls, you can season them with a few cloves of garlic.
You can use the rolls as a substitute for wheat bread normally or even toast them in a toaster for breakfast. They also work great as buns for homemade hamburgers.
