Pollo en cazuela de barro con arroz integral
¿Alguna vez has cocinado arroz con pollo en cazuela de barro usando arroz integral en lugar de arroz blanco? Yo sí, y desde entonces no he vuelto a usar arroz blanco. Usar arroz integral es igual que usar arroz blanco, pero con mejores resultados en cuanto a nutrición y sabor.
Sabor ahumado a cazuela de barro: comprobado. Crujiente corteza de arroz característica: comprobado. Extra: Arroz integral saludable con sabor a nuez y textura masticable: comprobado.
El arroz integral contiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco. El arroz integral es complejo, es decir, contiene carbohidratos buenos, mientras que el arroz blanco contiene carbohidratos simples; esto se traduce en un aumento de peso más lento al consumir arroz integral (búscalo en Google). ¿Ya capté tu atención? Pero no me tomes la palabra, ya que el aumento o la pérdida de peso varían de persona a persona y hay muchos otros factores en juego. Por último, me encanta el sabor del arroz integral: tiene un sabor más a nuez y una textura más masticable que el arroz blanco.
Por todas estas razones, el arroz casero cocinado en cazuela de barro se convirtió en una joya preciada, porque no creo que sea fácil encontrar puestos de arroz integral en cazuela de barro aquí (si es que hay alguno).
