tarta de queso con café irlandés baja en carbohidratos
- 200 g de hasselpähkinäjauhoa ja -rouhetta (voit myös käyttää mantelijauhetta/-rouhetta) (itse käytin molenpia)
- 100 g de vodka
- 6kpl liivatelehteä
- 4dl kuohukermaa
- 400 g de maustamatonta tuorejuustoa
- 1reiludl makeutusjauhetta (voit käyttää myös sokeria) maun mukaan.
- 2tl vainilla jasokeria
- 3-5 rkl viskiä (mielellään irlantilaista, itse käytin jamesonia 4 rkl)
- 1,5 dl vahvaa kahvia
- suklaarouhetta
- Pehmitä voi ja sekoita siihen hasselpähkinäjauhe ja -rouhe. Makeuta makusi mukaan. Painele ohueksi kerrokseksi voipaperilla vuorattuun kakkuvuokaan.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Keitä vahva kahvi (esim. espresso) valmiiksi. Vaahdota kerma. Lisää joukkoon tuorejuusto, makeutus ja viski. Purista liivatelehdistä kylmä vesi pois ja sulata ne kuumaan kahviin. Lisää hieman jäähtynyt kahviseos vaahtoon ohuena nauhana samalla sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle.
- Laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi tai mieluiten seuraavaan päivään.
- löysin ohjeen karppaus.infon nettisivuilta ja päätin kokeilla.:) tein pieniä muutoksia ohjeeseen ja nyt odottelen valmista tuotosta.
Ablanda la mantequilla y mézclala con el polvo de avellana y las avellanas molidas. Endulza al gusto. Extiende la mezcla en una capa fina sobre un molde para pasteles forrado con papel de hornear.
Remoje las hojas de gelatina en agua fría. Prepare un café fuerte (por ejemplo, un espresso). Bata la crema. Añada el queso crema, el edulcorante y el whisky. Escurra el agua fría de las hojas de gelatina y disuélvalas en el café caliente. Incorpore la mezcla de café ligeramente enfriada a la espuma en un chorrito fino, removiendo constantemente. Vierta el relleno sobre la base.
Coloca el pastel en el refrigerador para que cuaje durante al menos cuatro horas, o preferiblemente al día siguiente.
Encontré las instrucciones en la página web karppaus.info y decidí probarlas. :) Hice algunos cambios y ahora estoy esperando el resultado final.
