02 October 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Get the letterSearchSaved
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Food The Exchange & The CounterThe Wire The IndexThe Bureau
LATEST
The Wire
Charming Omppu-Toska

Charming Omppu-Toska

Ingredients
  • 300g Margariini
  • 3dl Sokeri
  • 4kpl Kananmuna
  • 2,5dl Semper Grovmix
  • 3,5dl Semper mix
  • 3tl Leivinjauhe
  • 1,5rkl Kardemumma
  • 2dl maitoa (laktoositon)
  • 3dl Omenaa raastettuna
  • 1-2rkl Sitruunamehu
  • 75g Margariini
  • 1,5dl Fariinisokeri
  • 2rkl Kermaa (laktoositon)
  • ~50g Mantelilastu
  • ~40g Hasselpähkinärouhe
  • Pinnalle ripaus raesokeria
Method · 1 h
  1. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuoroin maidon kanssa. lisää viimeiseksi sitruunamehulla maustettu omenaraaste.
  3. Paista 200c¤ n.35 min.
  4. Valmista toska:
  5. Sulata margariini kattilassa. Lisää fariinisokeri ja sekoita tasaiseksi.
  6. Lisää kerma,mantelilastut,pähkinärouhe. Sekoita.
  7. Kaada toska piirakkapohjan päälle. Ripottele pinnalle raesokeria ja paista vielä n.5 min.

Cream the margarine and sugar. Add the eggs one at a time, whisking at the same time.

Mix the dry ingredients together and add alternately with the milk. Finally, add the grated apple seasoned with lemon juice.

Bake at 200c¤ for approx. 35 minutes.

Melt the margarine in a saucepan. Add the brown sugar and mix until smooth.

Add cream, almond flakes, walnuts. Mix.

Pour the mixture over the pie crust. Sprinkle with granulated sugar and bake for another 5 minutes.

More The Wire