Ajo encurtido en aceite y sal
¿Cómo conservar el ajo casero para el invierno? Puedes congelarlo, secarlo, poner el ajo picado en manteca y sal, o en aceite. Solo necesitas unos dientes de ajo pelados, sal y aceite de oliva, y colocarlo todo en capas en un frasco.
Ingredientes · Raciones 1
- Cantidad de ingredientes según el tamaño del frasco con tapa:
- ajo
- aceite de oliva
- sal
Método · 15 min
- Pela el ajo y sepáralo en dientes individuales.
- Vierta sal en un frasco bien lavado, agregue una capa de dientes de ajo, cubra con sal, repita varias veces hasta que el frasco esté casi lleno, de modo que la última capa sea de sal, luego vierta aceite. Guarde en el refrigerador.
- A veces, es necesario agitar el frasco o la botella que contiene el ajo encurtido y volver a colocarlo en el refrigerador.
