Brownie
El brownie es un postre estadounidense muy popular que permite disfrutar plenamente del sabor del chocolate. Su preparación es fácil y rápida, por lo que incluso los principiantes pueden hacerlo. Si se hornea correctamente, queda firme por fuera y jugoso por dentro. Se puede acompañar con helado, yogur o nata montada.
Ingredientes · Raciones 1 sheet
- 180 g de chocolate negro
- 125 g de mantequilla
- 125 g de azúcar granulada
- 45 g de harina común
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- grasa para eliminar moho
Método · 45 min
- Derrite el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- Mezcla los huevos con el azúcar granulada y añádelos a la mezcla de chocolate.
- Finalmente, añade la harina con el polvo de hornear y mezcla.
- Forra el molde con papel de hornear y engrásalo.
- Vierta la mezcla en el molde y hornee en un horno precalentado a 160 °C durante aproximadamente 25 minutos.
- El pastel está horneado si está firme y seco por encima y húmedo por dentro (como si estuviera poco cocido).
- Tras sacarlo del horno, déjelo enfriar en la sartén. Una vez frío, córtelo.
