Rollito de huevo con camarones picantes
- 6 monedas
- 5dl maitoa
- 1 1/2dl vehnäjauhoja
- 1/2tl suolaa
- Mustapippuria ripaus
- 1 porción (180 g) de katkarapuja
- 1/2 pimentón
- pala (50g) purjoa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1/4 dl de chili-maustekastiketta
- 1 dl tilliä
- Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki. Lisää maito, vehnäjauhot, suola ja mustapippuri. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada munakastaikina pellille. Paista 225 asteessa noin 15 minutos.
- Kumoa kypsä munakas toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
- Sulata, valuta hyvin ja hienonna katkaravut. Pimentón Kuutioi huuhdottu. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Sekoita tuorejuuston joukkoon katkaravut, paprikakuutiot ja hienonnettu purjo. Mausta chilikastikeella ja hienonnetullatilillä.
- Levitä täyte munakaspohjalle ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Anna vetäytyä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.
Bate ligeramente los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche, la harina, la sal y la pimienta negra. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal y vierte la mezcla de huevo sobre ella. Hornea a 225 grados durante unos 15 minutos.
Coloca la tortilla cocida sobre otra hoja de papel de horno y déjala enfriar.
Descongela, escurre bien y pica los camarones. Corta el pimiento en cubos y enjuágalo. Corta el puerro por la mitad, enjuágalo y pícalo. Mezcla los camarones, los cubos de pimiento y el puerro picado con el queso crema. Sazona con salsa de chile y eneldo picado.
Extiende el relleno sobre la base de la tortilla y enróllala como si fuera una tartaleta. Déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir.
