Pastel con yogur y café
El pastel de yogur y café es un postre perfecto para el desayuno, acompañado de una taza de leche o un capuchino para un dulce despertar.
¡Veamos cómo preparar nuestra receta rápida!
Pastel de yogur y café: preparación
Para preparar este postre, coloque el azúcar y los huevos en un bol y bata la mezcla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y espumosa.
Añade el yogur poco a poco, luego dos tazas de café y el aceite vegetal, removiendo constantemente hasta que se integren por completo. Incorpora gradualmente la harina y el polvo de hornear, tamizándolos para evitar grumos.
Vierta la mezcla resultante en un molde para pasteles de 22 cm de diámetro, engrase bien toda la superficie y hornee en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante aproximadamente 40 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, haga la prueba del palillo; si sale seco, apague el fuego y deje que se enfríe, luego transfiera el pastel a un plato para servir y disfrútelo.
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