Coliflor con cerveza y miel
Mezclo aceite, miel, kétchup, romero picado, ajo machacado, salsa de soja y cerveza, lo vierto sobre la coliflor y la horneo durante unos 7 minutos. También le añado puré de patatas.
Ingredientes · Raciones 4
- 1 coliflor
- harina común y
- leche para la masa (la cantidad depende del tamaño de la coliflor)
- sal
- pimienta
- 3 cucharadas de aceite
- 5 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dl de cerveza negra
- 5 dientes de ajo
- romero fresco
Método · 45 min
- Divido la coliflor en ramilletes pequeños y los rebozo con una masa hecha con leche, harina y sal. La coloco en una fuente para hornear y la horneo durante unos 20 minutos.
- Preparo una marinada: mezclo aceite, miel, kétchup, romero picado, ajo machacado, salsa de soja y cerveza, la vierto sobre la coliflor y la horneo durante unos 7 minutos. Le añado puré de patatas.
