Panqueques
- 250 ml de leche
- 150 g de harina de trigo
- 1 huevo
- Aproximadamente 100 ml de agua con gas (esto hará que nuestros panqueques queden más crujientes).
- Media cucharadita de levadura en polvo
- Una cucharada de aceite
- Sol
- Mantequilla, margarina o aceite para freír
- Mezcla la leche, la harina, el huevo, el polvo para hornear, la sal, una cucharada de aceite y el agua hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante unos 20 minutos. Si después de este tiempo parece demasiado espesa, añade poco a poco agua con gas y vuelve a mezclar.
- La clave para unas buenas tortitas es una sartén antiadherente, que debe estar bien caliente. Vierte la masa en ella (la mía tiene el tamaño de un cucharón pequeño, unos 50 ml). Antes de freír, puedes engrasar la sartén con un poco de aceite (si quieres que queden aún más crujientes), pero no es necesario, ya que hemos añadido aceite a la masa.
- Están deliciosas con tu mermelada y fruta favoritas. ¡Que las disfrutes!
250 ml de leche
150 g de harina de trigo
1 huevo
Una cucharada de aceite
Sol
Mantequilla, margarina o aceite para freír.
Mezcla la leche, la harina, el huevo, el polvo para hornear, la sal, una cucharada de aceite y el agua hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante unos 20 minutos. Si después de este tiempo parece demasiado espesa, añade poco a poco agua con gas y vuelve a mezclar.
La clave para unas buenas tortitas es una sartén antiadherente, que debe estar bien caliente. Vierte la masa en ella (la mía tiene el tamaño de un cucharón pequeño, unos 50 ml). Antes de freír, puedes engrasar la sartén con un poco de aceite (si quieres que queden aún más crujientes), pero no es necesario, ya que hemos añadido aceite a la masa.
Están deliciosas con tu mermelada y fruta favoritas. ¡Que las disfrutes!
