Härkis spinach paninis
Ingredients · Servings 2 annosta
- 250g.pak Härkistä
- 250g, pinaattia silppua lehdet vähän pienemmiksi
- 10 kirsikkatomaattia tai muutama tavallinen silputtuna
- 2dl varsiselleriä pieneksi silputtua
- 4isoa valkosipulinkynttä raastettuna/murskattuna
- ripaus chilijauhetta vahvuuden mukaan
- 2rkl soijakastiketta
- 2rkl sweet chili kastiketta
- 4 paahtoleipä palasta tjms.
- 2dl arkijuustoraastetta tjms.
- täytteen paistoon rypsiöljyä tjms.
- leipien voiteluunlaitoin ingmariinia tjms.
Method
- Paistele öljyssä härkikset ja sellerit, kun ne sellerit on vähän pehmenny lisää sekaan pinaatit, tomaatit ja valkosipulit, ne kypsyy hetkessä. Sekoittele ja lisää mausteet.
- Raasta juusto.
- Laita leipien päälle ensin jotain levitettä tai öljyä. Seuraavaksi juustoraastetta, täytettä ja sen päälle taas juustoraastetta ja leipäviipale päälle. Paistele.
- Tosta täytteestä riittää reilusti vaikka 6 leiväälle. Sitä nyt jäi yli, mutta voin tuunata siitä taas jotain ihan muuta.
Fry the onions and celery in oil, when the celery has softened a bit, add the spinach, tomatoes and garlic, they will cook in no time. Mix and add the spices.
Grate the cheese.
First put some spread or oil on the bread. Next, add grated cheese, filling, then more grated cheese and a slice of bread on top. Bake.
There's more than enough of that filling for 6 loaves. I had some left over, but I can make something completely different out of it.
