Chicken-broccoli-feta pie
Ingredients · Servings 6 annosta
- 100g pehmeää margariinia
- 2dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta
- 1dl kaurahiutaleita
- 1/2dl vettä
- (suolaa)
- 300-400g hunajamarinoitua broileria
- 200g parsakaalia
- 100g fetajuustokuutioita
- 1dl mustia oliiveja
- 2dl ruokakermaa
- 2 munaa
- mustapippuria rouheena
Method · 1 h
- Nypi margariini ja jauhot yhteen. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Painele taikina pyöreään piirakkavuokaan. Paista broileri ja asettele taikinan päälle, lisää parsakaali, fetajuustokuutiot sekä oliivit. Yhdistä kerma ja munat, lisää mustapippurirouhe. Paista piirakka n. 200asteessa 30 -40 min.
- Piirakan voi hyvin tehdä myös vehnäjauhoilla.
- Lähde: Hapanleivästä sacherkakkuun, gluteenittomia leivonnaisia
Guide
Mix the margarine and flour together. Add water and mix to form a dough. Press the dough into a round pie pan. Fry the chicken and place on top of the dough, add the broccoli, feta cheese cubes and olives. Combine the cream and eggs, add ground black pepper. Bake the pie at 200 degrees for approx. 30 -40 minutes.
The pie can also be made with wheat flour.
Source: From sourdough bread to Sacher cake, gluten-free pastries
