Mini sándwiches con untable
Los mini sándwiches con untables son una idea sencilla para un pequeño capricho o merienda. Dos cremas de queso se alternan entre rebanadas de pan integral: una delicada crema de cebollino y una crema de pimienta más intensa con queso fundido y kétchup picante.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 300 g de requesón blando
- 1/2 manojo de cebollino
- 50 g de queso procesado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de kétchup picante
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce molido
- 6 rebanadas de pan integral
- 6 tomates cherry
- sal
- pimienta molida
Método · 20 min
- Deja que la mantequilla se ablande. Enjuaga, seca y pica finamente el cebollino. Lava, seca y corta por la mitad los tomates cherry.
- Divide el requesón en dos recipientes iguales. Añade la mantequilla ablandada y el cebollino al primero, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
- Agrega el queso procesado, el kétchup picante y el pimentón dulce molido a la segunda mitad del requesón. Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave.
- Unta dos rebanadas de pan con la crema de cebollino y cúbrelas con otra rebanada. Unta estas con la crema de pimienta y cúbrelas con las dos rebanadas restantes.
- Presiona ligeramente ambos sándwiches y córtalos en 6 trozos iguales. Decora los mini sándwiches con mitades de tomate cherry y sírvelos.
