Chili con queso crema
Si buscas una cena de pollo fácil, prepara este chili con queso crema. Es sin duda nuestra receta favorita para la cena familiar; la preparo en la olla de cocción lenta y sé que tendré una cena deliciosa más tarde. O, si tienes poco tiempo, puedes usar la olla a presión eléctrica.
Ingredientes · Raciones 6
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata de 15 onzas de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 1 lata de maíz de 15 onzas (sin escurrir)
- 1 lata de 283 gramos (10 onzas) de tomates y chiles verdes Rotel (no escurrir).
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 paquete de 28 gramos de mezcla de condimentos secos para ranch
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ taza de agua (solo para la receta de Instant Pot)
- 1 paquete de 8 onzas de queso crema
Método · 45 min
- Coloca el pollo en el fondo de tu Instant Pot. Combina los frijoles, el maíz, los tomates, la salsa Worcestershire, el condimento ranch, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo y el agua, y vierte la mezcla sobre el pollo.
- Cierre la tapa y cocine, gire la perilla a la posición de SELLADO, presione el botón MANUAL y cocine durante 20 minutos si el pollo está descongelado y 25 si está congelado.
- Cuando esté listo, libera la presión rápidamente. Desmenuza el pollo y añade el queso crema. Mezcla bien y sirve.
- Coloca el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
- Combina los frijoles, el maíz, el Rotel, el condimento ranch, el comino, el chile en polvo y la cebolla en polvo, y vierte la mezcla sobre el pollo.
- Coloca el queso crema encima.
- Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.
- Incorpora el queso crema al chili. Desmenuza el pollo con dos tenedores. Mezcla bien y sirve.
