Desayuno perezoso
Desayuno para perezosos
Ingredientes · Raciones 3
- Huevo de gallina, 1 unidad
- Queso cottage blando, 200 g
- Harina de trigo, 30 g
- Azúcar, al gusto
- Sal al gusto
Método · 15 min
- Coloca el requesón en un bol grande, añade el huevo, el azúcar y la harina, y mezcla con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Si la mezcla está demasiado pegajosa, añade más harina, pero no más de media cucharada.
- Espolvorea un poco de harina sobre la superficie y extiende la mezcla de cuajada sobre ella. Divide la mezcla en dos partes iguales y forma con cada una dos salchichas del mismo grosor.
- Con un cuchillo afilado, corta las salchichas en trozos pequeños e iguales. Si lo deseas, puedes aplanar ligeramente cada trozo para darle una forma redonda.
- Hierve agua en una cacerola pequeña. Introduce con cuidado los vareniki uno a uno en el agua hirviendo. Cocina, removiendo suavemente con una espumadera, hasta que todos los vareniki floten en la superficie, más un minuto adicional.
- Traslada los vareniki ya preparados de la sartén a los platos y cúbrelos con mermelada, como por ejemplo de albaricoque. Sírvelos calientes o tibios.
Los vareniki son como albóndigas, pero dulces y con un sabor distintivo. Se preparan en el mismo tiempo que unas gachas de avena y, a diferencia de estas, no te dejan con ganas de comer algo pesado por la mañana. Se pueden servir con tu mermelada favorita, mermelada casera, crema agria o cualquier sirope. O simplemente puedes rociarlos con mantequilla derretida; ¡quedarán igual de deliciosos!
Valor energético por ración
El contenido calórico se calcula para los productos crudos.
- 4. Hierva agua en una cacerola pequeña. Introduzca con cuidado los vareniki en el agua hirviendo, uno por uno. Cocine, revolviendo suavemente con una espumadera, hasta que todos los vareniki floten en la superficie, más un minuto adicional.
- 5. Traslada los vareniki ya preparados de la sartén a los platos y cúbrelos con mermelada, como por ejemplo mermelada de albaricoque. Sírvelos calientes o tibios.
