Gofres de manzana y plátano: la mejor receta sin azúcar
Ingredientes · Raciones 6 pieces
- 1 Plátano
- 1 manzana
- 2 No (Gr. M)
- 50 ml de aceite de colza
- 200 g de harina de trigo (tipo 405)
- 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 75 ml de leche (o alternativamente: leche vegetal)
- Un poco de aceite para freír
Método · 30 min
- Para la masa, pela el plátano y machácalo con un tenedor. Lava la manzana, sécala y pélala si lo deseas. Rállala finamente con un rallador de cocina. Bate los huevos hasta que estén cremosos, luego vierte el aceite poco a poco y continúa batiendo. Incorpora el plátano y la manzana machacados. Mezcla la harina y el polvo de hornear, luego agrega la leche alternando con la mezcla.
- Precalienta la waflera y úntala con un poco de aceite. Cocina la masa en tandas. Coloca los waffles listos sobre una rejilla o sírvelos inmediatamente. Enfriados y guardados en un recipiente hermético, los waffles se conservarán durante al menos dos días.
Gofres de manzana y plátano
Mis gofres de manzana y plátano hacen feliz a toda la familia. Son deliciosos y están repletos de fruta sana. ¡Nadie puede resistirse!
Además de eso
Necesitarás: tenedor, rallador de cocina, bol para mezclar, batidora de mano, taza medidora, gofrera, brocha, rejilla de enfriamiento.
Me gusta preparar una doble ración de gofres y congelar algunos. Para descongelarlos, simplemente los pongo en la tostadora y así tengo gofres frescos y crujientes.
