La cocina de Reino Unido

Caldo, tarta y ensalada: las recetas veganas de tomate de Kirk Haworth para el verano

Agosto es la temporada alta del tomate. Esta fruta tan versátil se puede utilizar para casi cualquier cosa, desde cruda hasta cocinada a fuego lento, y desde secada al horno o al sol hasta en postres (aunque parezca mentira, combina de maravilla con las bayas de verano, especialmente las fresas y las frambuesas).