La cocina de China
Sus platos, sus recetas y lo que dicen hoy sus cocinas.
Receta
Cerdo dos veces cocido, la versión rápida (回锅肉)
Lonchas de cerdo tiernas pero crujientes, aromatizadas con especias fermentadas, son una delicia china exquisita. Esta receta ofrece muchos consejos para lograr el mejor sabor y textura.
Platos típicos
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