2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
Clavar clavos de olor en un limón: un remedio casero cada vez más popular●El caldo de pollo se enturbia fácilmente. Cocinarlo a fuego lento, retirar la espuma y colarlo correctamente ayudará a que se enturbie●¿Cómo preparar huevos con queso?●Prepara compota de pera de forma rápida y sencilla. El ácido protegerá la fruta del oscurecimiento●El ingrediente que sustituye a la leche en los huevos revueltos y lo cambia todo, según un experto culinario●“Esa frase siempre me saca de quicio”: los panaderos no soportan esta petición de los clientes●¿Qué debería cocinar este fin de semana?●Tarta margarita de chocolate, mis mejores despertares●Menú de hoy, 2 de octubre: una sopa reconfortante, un bacalao sabroso y un postre rápido de limón●100 cosas que hacer con calabaza●
La Lonja y el Mostrador
El restaurante de mariscos Lure, con una larga trayectoria en Midtown, cerrará sus puertas

El restaurante de mariscos Lure, con una larga trayectoria en Midtown, cerrará sus puertas

El restaurante Lure Saltwater Kitchen and Bar cerrará sus puertas en Midtown tras su último servicio el 30 de agosto. Durante el próximo mes, ofrecerá algunos de sus platos clásicos de mariscos para conmemorar sus 14 años en Crescent Avenue.

«Estamos increíblemente orgullosos de lo que Lure ha ofrecido y profundamente agradecidos a los clientes y equipos que lo hicieron tan especial», declaró Steve Simon, fundador y director ejecutivo de Fifth Group Restaurants, en un comunicado. «De cara al futuro, evolucionaremos al ritmo de los deseos de nuestros clientes e invertiremos en nuevas y emocionantes oportunidades».

Los empleados de Lure serán reubicados en los demás restaurantes de Fifth Group. Después del 30 de agosto, el local permanecerá abierto para eventos privados hasta finales de año.

«Nos sentimos honrados y profundamente agradecidos por el cariño que esta ciudad nos ha demostrado», dice la publicación de Lure en Instagram. «A todos los clientes y miembros del equipo que han hecho de Lure un lugar tan especial, queremos darles las gracias. Pero, idealmente, no en una publicación en redes sociales… Preferimos decírselo en persona mientras disfrutamos de una Tackle Box y un Supressor Spritz».

Más La Lonja y el Mostrador