2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
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La Lonja y el Mostrador
El restaurante de pollo frito favorito de las ciudades gemelas ya abrió sus puertas en St. Louis Park

El restaurante de pollo frito favorito de las ciudades gemelas ya abrió sus puertas en St. Louis Park

Revival, el popular restaurante de pollo frito del chef Thomas Boemer y su copropietario Nick Rancone, ya abrió sus puertas en el complejo Texa-Tonka en St. Louis Park.

El nuevo restaurante cuenta con una barra completa que ofrece cócteles preparados con antelación, como un té dulce con licor y un Old Fashioned, creación de la directora de bebidas Aynsley Jones.

En el exterior hay un amplio patio.

Siguiendo una tendencia reciente, todos los restaurantes Revival han eliminado las propinas y, en su lugar, han añadido una tarifa fija del 20% para ayudar al restaurante a compensar los salarios y beneficios más altos para todos sus empleados.

Además de su nueva ubicación y la original, Revival también cuenta con un restaurante en Cathedral Hill, St. Paul. Una sucursal, Revival Smoked Meats, que no sirve el pollo característico sino que se especializa en barbacoa, se está mudando a la esquina de la calle 46 y Nicollet en Minneapolis.

Datos clave
  • Quién: Thomas Boemer · Nick Rancone · Louis Park
  • Porcentajes: 20%
  • Cifras: 20%

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