El restaurante italiano Brezza lanza un brunch de fin de semana de la chef Nicole Brisson
Brezza, el restaurante italiano de Resorts World de la chef Nicole Brisson y Jason Rocheleau, acaba de lanzar un nuevo brunch de fin de semana con un toque italiano.
El restaurante italiano Brezza lanza un brunch de fin de semana de la chef Nicole Brisson.
El restaurante de Resorts World ofrece platos italianos clásicos como budín de sémola, tarta casera con salchicha y champiñones, frittata, gofres caseros y crepes de calabacín.
Los comensales pueden comenzar con una cesta de bollería con croissants, pasteles daneses de queso y crostatas de higo; yogur con miel, nueces confitadas y menta Harry's Berries; ostras; o mariscos. Un budín de sémola, una tarta casera con salchicha y champiñones, una frittata, gofres caseros y crepes de calabacín completan los platos principales. Otras opciones incluyen un sándwich de mortadela fundida con queso robiola, un sándwich milanés con Parmigiano Reggiano y peperonata con alioli de albahaca, y una hamburguesa panzano.
Rocheleau trajo el Bloody Mary de Diane, una mezcla de Diane Mina, la esposa del chef Michael Mina. El cóctel de $15 puede prepararse con vodka, ginebra, tequila o bourbon. Los cócteles para el brunch incluyen un espresso martini; el Bella Rosa con ginebra Beefeater, St. Germain, limón, frambuesa y Prosecco; el Spritzza Setosa con Prosecco, Italicus, jugo de toronja y refresco de toronja Fever Tree; y el Angelo Azzuro con ginebra Botanist, curaçao azul, Luxardo marrasquino, jugo de piña y Cointreau. El restaurante también ofrece mimosas y Bellinis.
El brunch se sirve los sábados y domingos de 11:30 a 15:30. La terraza tiene vistas al Strip de Las Vegas.
