Un tiktoker preparó pasta con 512 huevos a pesar de la escasez de huevos
Todos conocemos el huevo en sus preparaciones habituales para el desayuno, ya sea revuelto de forma improvisada o escalfado a la perfección. Sin embargo, no hay que subestimar la increíble versatilidad del huevo en la cocina. Existen infinidad de maneras de incorporarlo a la cena.
Sin duda, uno de los usos más importantes de los huevos es en la masa para pasta fresca. Al amasar, los huevos aportan humedad a la harina, creando gluten, y mejoran la textura de la pasta al añadir grasa. La pasta fresca es la base perfecta para salsas delicadas y cremosas.
Pero recientemente, un chef de TikTok comenzó una serie sobre cómo hacer pasta que ha captado la atención de espectadores de todo el mundo. Los videos giran en torno al huevo, en cantidades que pocos espectadores ajenos a la industria avícola han visto jamás. En tan solo unos días, sus bolas de masa han pasado de ser diminutas a ser ridículamente grandes.
Las impresionantes tandas de masa para pasta de Ryan Peters
Este no es el mejor momento para empezar a preparar grandes cantidades de pasta fresca. Los problemas en la cadena de suministro nacional han provocado una escasez de huevos, lo que ha incrementado el precio de una docena en un promedio de 1,78 dólares en tan solo un año.
Sin embargo, eso no disuadió a Ryan Peters de comenzar su serie de videos sobre pasta. En estos videos, Peters prepara masa, y la particularidad es que duplica la cantidad de huevos en cada ocasión. La serie comenzó con un TikTok del 31 de enero, en el que Peters usa un solo huevo para hacer una bola de masa apenas más grande que una moneda de veinticinco centavos. Para su TikTok del día 10, Peters usó 512 huevos, lo que resultó en tres bolas de masa del tamaño de una pelota de baloncesto.
En declaraciones a Today, Peters tranquilizó a los espectadores sobre el desperdicio de alimentos, explicando que dona su pasta fresca a organizaciones benéficas como Outstretched Arms, que ayuda a personas desfavorecidas en la comunidad de Pittsburgh. Peters explicó que el gran volumen de sus masas de pasta pronto obligará a que la serie termine, pero no sin antes preparar su lote de 1000 huevos, que tendrá que elaborar en la iglesia de Outstretched Arms para tener suficiente espacio.
Si bien una gran cantidad de pasta sería suficiente para una fiesta, el precio de los huevos ha encarecido enormemente la elaboración de pasta fresca. En su lugar, sorprende a tus invitados sirviendo una mesa entera de nachos, otra tendencia de TikTok.
