El Gnomo regresa a la avenida Selby acompañado de un chef de primera categoría
Este verano, la antigua estación de bomberos de Summit-University, que en su día albergó el Happy Gnome, dará la bienvenida a un nuevo club de cenas de Minnesota: el Gnome Craft Pub.
The Gnome es la última creación de Brian Ingram, de Hope Breakfast Bar, y Justin Sutherland (conocido por Top Chef y Handsome Hog). «La antigua estación de bomberos del siglo XIX contará con un pub artesanal en la planta baja, una cervecería en la planta superior y una terraza al aire libre. Estos espacios incluirán varios bares, reservados íntimos y zonas comunes con capacidad para dos o veinte amigos durante todo el año en Minnesota», informa la revista MSP Magazine.
Ingram y Sutherland están diseñando el menú del Gnome en torno a los clásicos de los clubes de cena: charcutería, asado a la parrilla, raclette preparada en la mesa y una amplia selección de cervezas artesanales que atraerán a los antiguos asiduos del Happy Gnome. La carta de bebidas también incluirá cervezas de barril de bodegas y destilerías locales y nacionales.
El pub Gnome Craft Pub tiene previsto abrir sus puertas en el número 498 de la avenida Selby a finales de este verano.
