En el Concurso de Milán, la nueva taberna de Diego Rossi di Trippa
Osteria alla Concorrenza, Milán. En un ciclo agotador de eventos y cierres, escuchar sobre nuevas aperturas parece un espejismo. Pero ahora es oficial: Diego Rossi di Trippa abre su segundo local en Porta Venezia. El restaurante se llama Osteria alla Concorrenza.
Osteria alla Concorrenza, el lugar
Letreros y mobiliario de estilo vintage con algunos toques irónicos para este lugar que el chef abrió en colaboración con Enricomaria Porta, quien será la anfitriona, lista para recibir a los huéspedes y asesorarlos sobre el vino ideal, y Josef Khattabi, fundador de Kanpai.
Osteria alla Concorrenza, el menú y los vinos.
¿Qué se puede comer en la Osteria alla Concorrenza de Milán? Como ya hemos dicho, la estrella indiscutible será el vino recomendado por Enricomaria. Pero detrás de la barra, se servirán opciones sencillas (solo disponen de un pequeño microondas) y sabrosas que rinden homenaje a las tradiciones locales, desde lengua hasta ensalada de nervetti. También habrá conservas, quesos, embutidos y tartar de caballo.
Osteria Alla Concorrenza, Via Melzo 8, Milán. Perfil de facebook.
