Los döners, la comida callejera favorita de Berlín, encuentran un hogar en Chinatown con la apertura de Wolf Down
Los döners, la comida callejera favorita de Berlín, ya tienen un local en Chinatown, en Wolf Down. El restaurante de Joelle Parenteau, con sede en Ottawa, se asoció con Marc Marrone y Todd Lunger de Graffiti Hospitality para traer el pan plano turco relleno de carnes al Center at Spring Mountain, el largo centro comercial situado entre Valley View Boulevard y Wynn Road, donde se encuentran Partage, Izakaya Go y Take It Easy.
Imagínalo como una versión del gyro o el shawarma. El döner, ideal para llevar, se sirve en un pan plano turco con sésamo, relleno de carne de res, pollo o tofu a la parrilla, y cubierto con verduras como lechuga, pepino, tomate, cebolla o repollo. Wolf Down ofrece dos salsas: una secreta y otra picante, con opción vegana. En Wolf Down, los clientes pueden pedirlo como sándwich, bol de arroz o ensalada. También hay opciones veganas, sin gluten, halal, cetogénicas y sin lácteos.
El restaurante mantiene un menú reducido para centrarse en preparar döners de calidad, y cobra el mismo precio por un sándwich, una ensalada o un bol de arroz. Próximamente, abrirán locales en Toronto y Calgary.
