Delicious Recipes: Spinach Pastry Recipe Using Ready-Made Phyllo Dough
If you're looking for a practical and delicious recipe, meet this spinach pastry recipe made with ready-made phyllo dough, inviting you into the kitchen. Ideal for those who want to save time and are looking for a light yet satisfying snack, this recipe adds color to your table with the fresh aroma of spinach.
Ingredients · Servings 6
- 3 adet hazır yufka
- 500 gram ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- Pazı
- Kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- Brokoli (haşlanmış ve ince doğranmış)
- Kıvırcık lahana
- Lor peyniri
- Beyaz peynir (daha az tuzlu çeşitleri)
- Ricotta peyniri
- Vegan peynir (bitkisel bazlı)
- Yoğurt
- Süt veya bitkisel süt
- Mısır nişastası (1 yemek kaşığı, 1 yumurta yerine)
- Zeytinyağı
- Ayçiçek yağı
- Tereyağı (eritilmiş)
- Hazır milföy hamuru
- Lavaş ekmeği (daha ince ve çıtır sonuç için)
- Ev yapımı yufka veya ince açılmış börek hamuru
Method · 55 min
- 1. Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun.
- 2. Doğranmış ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
- 3. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- 4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 5. Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peynir veya lor peynirini ekleyip karıştırın.
- 6. Süt, yoğurt ve sıvı yağı bir kasede çırpın.
- 7. Yufkaları tezgaha serin ve her yufkayı dörde bölün.
- 8. Her yufka parçasının üzerine hazırladığınız sostan sürün, ardından ıspanaklı harçtan koyup rulo veya sigara böreği şeklinde sarın.
- 9. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 10. Üzerine yumurta sürün: Çırpılmış yumurtayı böreklerin üzerine fırça ile sürün.
- 11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin ve servis edin.
- 12. Afiyet olsun.
You can check out the recipe for Water Pastry (Su Böreği) made with ready-made phyllo dough.
How many calories are in one serving of spinach pastry made with ready-made phyllo dough?
One serving of spinach pastry made with ready-made phyllo dough contains 320 calories.
Materials
- 3 ready-made phyllo dough sheets
- 500 grams of spinach (washed and chopped)
- 1 medium onion (finely chopped)
- 200 grams of white cheese or cottage cheese
- 2-3 tablespoons of olive oil or vegetable oil
- 1/2 cup milk
- 1/2 cup yogurt
- 1 egg (for topping)
- Salt, pepper, chili flakes (optional)
- Chard
- Savoy
- Cottage cheese
- White cheese (less salty varieties)
- Ricotta cheese
- Vegan cheese (plant-based)
Instead of eggs (as a binder in the mixture):
- Milk or plant-based milk
- Cornstarch (1 tablespoon, in place of 1 egg)
- Olive oil
- Sunflower oil
- Butter (melted)
