Recetas deliciosas: Una receta de salmuera para pepinillos con medidas perfectas
Esta receta exacta para salmuera de encurtidos, que puedes preparar fácilmente en casa, ofrece una solución práctica, deliciosa y que conserva el aroma natural de las verduras.
Ingredientes · Raciones 6
- 1 litro su
- 2 yemek kaşığı salamuralık tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Turşu suyunu sebze haricinde turşu salamura sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Método · 20 min
- 1. Bir litro suyu derin bir kaba alın ve üzerine salamuralık tuzu, limon tuzunu, toz şekeri ve sirkeyi ekleyin.
- 2. Tuzu ve şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 3. Kavanoza yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine turşu suyunu dökün; sebzeler suyun tamamen altında kalacak şekilde ayarlayın.
- 4. Salamuralık tuz yerine kaya tuzu da kullanabilirsiniz; su ikisi de turşu için uygundur.
- 5. Turşularınızı cam kavanozlarda hazırlayın.
- 6. Kavanozun en altına bir yemek kaşığı kuru nohut koymak, turşunun mayalanmasını y ekşimesini hızlandırır.
- 7. Turşulara bol sarımsak ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- 8. Ayrıca sebzelerin arasına birkaç dilim limon koyarak kokulu ve ferah bir turşu elde edebilirsiniz.
Puedes consultar la receta de pepinillos crujientes.
Una porción de jugo de pepinillos contiene 10 calorías.
