El nuevo puesto de hielo raspado de Deep Ellum ha llegado justo a tiempo para el calor del verano

El nuevo puesto de hielo raspado de Deep Ellum ha llegado justo a tiempo para el calor del verano.

Prepárate para disfrutar de granizados con Pedialyte que te ayudarán a aliviar la resaca en el nuevo Shaved Balls of Ice.

El nuevo establecimiento de granizados, llamado Shaved Balls of Ice, es una creación de Darren Cameron, propietario de Glazed Donut Works. Operará desde una ventanilla para llevar en la parte trasera del local de Glazed en Deep Ellum, ofreciendo granizados súper esponjosos hasta las 10 p. m. los viernes y sábados. Para diseñar el menú del puesto, Cameron viajó a Nueva Orleans, ciudad famosa por su hielo raspado "ligero, esponjoso y con textura de nieve".

“Quería crear un producto que gustara a casi todo el mundo”, declaró Cameron a Eater. “Algo que pudiera unir a la gente y que, además, evocara un poco de nostalgia”.

El menú de Shaved Balls of Ice se divide en dos secciones. La primera, llamada "Old School", ofrece sabores clásicos de los puestos de raspados, como sangre de tigre, chicle y cereza. La sección "New School" del menú combina purés de fruta fresca, crema batida, helado y leche condensada para crear sabores como guayaba cremosa, pastel de tres leches y mango. También está la enorme Piña Alotta, que lleva jarabes caseros de piña y coco, helado de vainilla y crema batida casera, todo servido dentro de una piña, y el Bender Ender, una mezcla para altas horas de la noche hecha con naranjas naturales, crema, Pedialyte con electrolitos y una gomita de B-12 que supuestamente ayuda a la recuperación después de una larga noche de copas.

Actualmente, Shaved Balls of Ice abre solo los fines de semana durante todo el verano, con planes de ampliar su horario a medida que más fiesteros acudan a Deep Ellum para disfrutar de noches de juerga. El horario actual es: viernes de 18:00 a 22:00, sábados de 12:00 a 22:00 y domingos de 12:00 a 18:00. Consejo: el establecimiento no acepta efectivo.