La marca de productos de panadería de larga duración Kynd Dough entra en el mercado
La marca emergente Kynd Dough ha entrado en el mercado minorista, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de productos de panadería prácticos y con una vida útil más prolongada.
Su gama inicial incluye panes blancos y redondos en rebanadas; panecillos para hamburguesas clásicos, con semillas y brioche; y panecillos para perritos calientes. Los panecillos para hamburguesas con semillas y los panecillos para perritos calientes también están disponibles en formato XL.
Se dice que los productos de Kynd Dough mantienen su frescura y calidad organoléptica durante un período prolongado sin que se vean afectados, gracias a una combinación de desarrollo de recetas (véase el ejemplo de la lista de ingredientes a continuación), proceso de producción y envasado avanzado.
La nueva marca de panadería ha sido lanzada al mercado por United Food Brands (UFB), la incubadora y distribuidora de marcas con sede en Aldershot, responsable de marcas como Waffle Amour y Hallo Deutsche Backerie. La compañía señaló que su nueva marca de panadería se basa en una premisa simple: los productos de panadería deben tener buen sabor, ofrecer un rendimiento constante e integrarse a la perfección en la forma en que la gente compra hoy en día.
Según el director de marca, TJ Sims, actualmente se están llevando a cabo conversaciones con minoristas, principalmente del sector de las tiendas de conveniencia, así como con mayoristas, "donde los productos de panadería de mayor duración tienen un papel fundamental que desempeñar".
En octubre llegará una segunda oleada de productos Kynd Dough, que incluirá panes de masa madre blancos o con semillas, y pan de centeno clásico o con semillas. Esta estrategia de lanzamiento gradual busca consolidar líneas de productos principales de alto rendimiento antes de expandirse a segmentos más exclusivos y especializados.
Lanzamientos en octubre de 2026:
- Pan de masa madre blanco en rebanadas
- Pan de masa madre con semillas en rebanadas
- Pan de centeno rebanado con semillas
- Pan de centeno en rebanadas
«Esta gama se ha diseñado para adaptarse al funcionamiento actual del sector», comentó Neil Pittman, director comercial de UFB. «Líneas principales bien definidas, formatos sólidos y productos diseñados para mantener su calidad a lo largo del tiempo contribuyen a una mayor disponibilidad y a la reducción de residuos. Además, la gama se ha desarrollado para aumentar los márgenes dentro del sector, lo que la convierte en una propuesta atractiva para el comercio minorista centrado en la conveniencia».
Lista de ingredientes para el pan blanco en rebanadas de Kynd Dough:
Harina de trigo, agua, masa madre (harina de trigo, agua), levadura, aceite de girasol, jarabe de azúcar invertido, sal, emulsionantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres mono y diacetil tartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos), regulador de acidez (acetato de sodio), conservante (ácido sórbico), aroma natural.
