Delice de France presenta un trío de pasteles elaborados con ingredientes silvestres
El proveedor de productos de panadería Delice de France ha duplicado su gama de bizcochos Wildfarmed, añadiendo un trío inspirado en las tendencias de sabores de rápido crecimiento.
Dirigido a cafeterías, centros de jardinería y menús de té de la tarde, el trío se compone de:
- Pastel de café helado vietnamita: un bizcocho con un intenso sabor a café, cubierto con una suave crema de leche condensada y decorado con espirales de café. Descrito como rico pero equilibrado, se recomienda acompañarlo con un café recién hecho para realzar su sabor, según el proveedor.
- Pastel de melocotón y cúrcuma: un bizcocho dorado de cúrcuma con capas de rodajas de melocotón, cubierto con una suave crema de queso y melocotón, y decorado con vibrantes pétalos de caléndula amarillos y naranjas.
- Tarta de Chai y Matcha: un bizcocho aromático de chai y café con especias aromáticas. Cubierto con una suave crema de leche condensada de matcha y decorado con una cascada de vibrantes pétalos exóticos, ofrece un equilibrio perfecto entre sabores aromáticos, especiados y sutilmente dulces.
Cada bandeja de pastel (precio recomendado: 42,97 £) viene pre-porcionada en 18 porciones, cortadas con chorro de agua para lograr un corte limpio y un acabado de primera calidad. Se suministran congeladas y se pueden descongelar en dos horas, con una vida útil de cinco días.
El nuevo trío amplía la gama de bizcochos Wildfarmed de Delice de France a seis variedades, sumándose a los sabores Red Velvet, Limón y Arándanos, y Tarta de Zanahoria. Están elaborados con harina Wildfarmed, la marca lanzada en 2018 que utiliza trigo cultivado mediante prácticas agrícolas regenerativas, las cuales mejoran los ecosistemas agrícolas naturales y dan como resultado cultivos más resistentes.
“Estos pasteles en bandeja permiten a los operadores sacar provecho de tres de las mayores tendencias en sabores de pasteles para el verano de 2026, con un producto que atrae directamente a los consumidores con conciencia ecológica”, comentó Thierry Cacaly, director ejecutivo de Delice de France.
La empresa también se ha inspirado en las tendencias mundiales para varias de las innovaciones de su colección primavera/verano 2026, como las empanadas jamaicanas, los nudos de espinacas y queso feta, las lonchas de pollo al curry y los pretzels de queso.
Modificación (de fecha 27 de julio de 2026): Los pasteles ya no se elaboran con harina de cultivo silvestre.
