La industria del chocolate presenta directrices para impulsar la sostenibilidad
Una asociación comercial del sector chocolatero ha ayudado a desarrollar una nueva metodología para evaluar el riesgo de deforestación.
La Fundación Mundial del Cacao (WCF), junto con la Alianza de Bioversity International y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), ha anunciado la publicación de la Metodología de Evaluación del Riesgo de Deforestación Activa para las cadenas de suministro de cacao.
La Fundación Mundial del Cacao, que representa alrededor del 80% del sector del cacao y el chocolate, está compuesta por comerciantes, procesadores y fabricantes de chocolate de todo el mundo, entre los que se incluyen Barry Callebaut, Cargill, Mars Wrigley, Mondelēz, Nestlé, Ferrero y Lindt & Sprüngli.
La metodología se ha desarrollado para proporcionar orientación práctica que respalde enfoques más transparentes, coherentes y basados en la evidencia para la evaluación del riesgo de deforestación.
Se concibe como un marco de referencia práctico para empresas, gobiernos y proveedores de monitoreo externos, y está diseñado para complementar los sistemas nacionales existentes y los procesos de debida diligencia de las empresas, mejorando la transparencia, la comparabilidad y la confianza en los resultados de las evaluaciones. La metodología proporciona una guía paso a paso que abarca:
- Análisis de superposición de deforestación
- Controles de zonificación legal
- Procedimientos de verificación
- Medidas de mitigación y correctivas
«El sector del cacao necesita enfoques sólidos, transparentes y prácticos para evaluar el riesgo de deforestación», afirma Mike Matarasso, director de impacto y responsable para Norteamérica de la Fundación Mundial del Cacao. «Esta metodología representa un importante avance para fomentar una mayor coherencia, una verificación más rigurosa y una toma de decisiones mejor fundamentada en toda la cadena de suministro del cacao».
Louis Reymondin, científico sénior de inclusión digital en la Alianza de Bioversity International y CIAT, afirmó que ningún conjunto de datos por sí solo puede capturar completamente la complejidad de los paisajes agrícolas tropicales.
“Esta metodología proporciona un marco estructurado para evaluar las pruebas, fortalecer los procesos de verificación y mejorar la transparencia en la forma en que se realizan las evaluaciones de riesgos”, añadieron.
Esta publicación forma parte de una colaboración más amplia entre WCF, la Alianza y los socios del sector para fortalecer la transparencia, la comparabilidad y la preparación para la implementación en todas las cadenas de suministro de cacao sostenible.
