Miro Mayfair y su plato de 3.000 libras
Miro Miro en la pared, ¿quién es el más ostentoso de todos? Aparentemente, el último restaurante de Toby Burrowes.
Miro es el restaurante más reciente del Grupo Cream, especializado en discotecas, restaurantes y tiendas de lujo. Quizás ya hayas visitado otros de sus locales, como el renovado Windmill en Soho o el restaurante Ours.
Toby Burrowes, anteriormente en Zuma London y Elystan Street, se convirtió recientemente en el chef ejecutivo del grupo y liderará el desarrollo del menú, que será una "interpretación de Mayfair de platos favoritos internacionales".
El restaurante promete "una presentación espectacular y mucha creatividad".
Por lo que parece, el placer le costará una fortuna: su "cofre del tesoro hundido", que contiene un kilogramo de caviar rodeado de blinis y croissants, le costará 3000 libras. Su carta de cócteles exclusivos y de añada oscilará entre las 500 y las 50 000 libras cada uno.
Anteriormente, le comentó a CODE: «No hay un tema definido. Simplemente será sexy y delicioso. Habrá cangrejo real, tacos, sashimi, "pescado con patatas fritas con un toque especial", langosta, ceviche de vieiras y filetes. Soy muy extravagante, así que eso es lo que será: algo realmente divertido y opulento para Mayfair».
«Creo que la comida se toma demasiado en serio últimamente. No creo que nadie esté haciendo cocina internacional realmente innovadora, salvo los bufés de hotel de dudosa reputación. Será lujosa, un poco ostentosa y pensada para Instagram, pero eso me parece bien».
Si hay una zona de Londres preparada para este restaurante, es Mayfair, que ya alberga restaurantes igualmente lujosos como Sexy Fish, Isabel y Amazonico.
Miro abrirá sus puertas este mes en Burlington Street.
