3 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.328 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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No es la ButterBurger: este sándwich de Culver's, a menudo pasado por alto, es uno de los favoritos de los fans●Postres de frutas: pasteles y recetas con fruta fresca o deshidratada●Mejora tu calabaza asada diez veces más dándole el toque marroquí●Convierte las batatas en una comida completa cubriéndolas con este reconfortante y sustancioso alimento●“No podemos hacer milagros”: ¡esta exigencia de los clientes está enfureciendo a los panaderos, paren ya!●La carne de res quedará maravillosamente tierna si sigues algunas reglas. Hervirla vigorosamente definitivamente no es bueno para ella●Consejos para un pan que se desborda/no sube tanto como debería●Los bebedores de cerveza no necesitan un paquete triple. Puedes freír la carne marinada en rebozado en solo unos minutos●Delicioso arroz al curry con pescado, una receta especial y fácil de probar●La salsa de rábano picante está lista en pocos minutos. Las almendras laminadas le dan un sabor inusual●He dejado de freír huevos: ahora uso una taza normal y quedan el doble de buenos●
La Lonja y el Mostrador
Danny Khezzar es el nuevo invitado del podcast À Table avec

Danny Khezzar es el nuevo invitado del podcast À Table avec

Inconformista pero ambicioso, Danny Khezzar dudó durante mucho tiempo entre la música y la cocina… ¡antes de decidirse finalmente por ninguna de las dos!

Ahora combina sus dos pasiones en "Monsieur Claude", su nuevo proyecto en Rueil-Malmaison, una casa suspendida entre las nubes que parece sacada directamente de la película de animación Up.

Concibió un concepto de bistró que complementara a la perfección su sofisticada oferta gastronómica en Suiza y sus puestos de comida callejera efímeros, demostrando así su negativa a encasillarse en un solo estilo. Es muy probable que en el futuro nos sorprenda con proyectos cada vez más ambiciosos, que lleven al límite la cocina con estrellas Michelin.

Un viaje por descubrir en el nuevo episodio del podcast À Table avec, disponible en todas las plataformas de podcasts y música en streaming.

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