2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
Clavar clavos de olor en un limón: un remedio casero cada vez más popular●El caldo de pollo se enturbia fácilmente. Cocinarlo a fuego lento, retirar la espuma y colarlo correctamente ayudará a que se enturbie●¿Cómo preparar huevos con queso?●Prepara compota de pera de forma rápida y sencilla. El ácido protegerá la fruta del oscurecimiento●El ingrediente que sustituye a la leche en los huevos revueltos y lo cambia todo, según un experto culinario●“Esa frase siempre me saca de quicio”: los panaderos no soportan esta petición de los clientes●¿Qué debería cocinar este fin de semana?●Tarta margarita de chocolate, mis mejores despertares●Menú de hoy, 2 de octubre: una sopa reconfortante, un bacalao sabroso y un postre rápido de limón●100 cosas que hacer con calabaza●
La Lonja y el Mostrador
Prueba piloto del nuevo menú de Upstairs at the Windmill

Prueba piloto del nuevo menú de Upstairs at the Windmill

Mientras los restaurantes de la capital dan los últimos retoques a sus comedores para la reapertura de la hostelería interior el lunes, el Windmill en Mayfair está aprovechando los últimos días de terraza para calentar los hornos de tartas y probar el nuevo menú del restaurante Upstairs.

El nuevo chef principal de The Windmill, Giovanni Finco, ha renovado la carta del restaurante y habrá una presentación exclusiva de dos noches de la nueva propuesta el viernes 14 y el sábado 15 de mayo, con servicio a los comensales en la terraza cubierta.

El gerente del restaurante, Dominic Rowntree, comenta: “El equipo y yo estamos muy emocionados de reabrir el Windmill y volver a atender a nuestros clientes, sirviéndoles excelentes cervezas, empanadas y copas de vino. He echado muchísimo de menos la hostelería y estoy deseando volver a ver el comedor lleno de vida y con el ambiente animado. ¡¿Qué sería del mundo sin restaurantes?!”

El Windmill reabre sus puertas el 17 de mayo para ofrecer sus famosas tartas y cervezas, y el Upstairs at the Windmill reabrirá el martes 18 de mayo para el almuerzo y la cena.

Ya se pueden reservar entradas para las funciones especiales de preestreno de este viernes y sábado. Para reservar, envíe un correo electrónico a [email protected] o llame al 0207 491 8050.

Más La Lonja y el Mostrador