¿Qué ocurre en Avocado Academy, la universidad en línea de Chipotle?
Elegir una carrera universitaria puede parecer una decisión importante. Si te imaginas trabajando con alta tecnología, puedes explorar opciones como ingeniería o informática. Si te interesa convertirte en la próxima Emily Brontë, podrías estudiar literatura inglesa o periodismo.
Quizás ya dominas la fila de Chipotle y puedes predecir con exactitud cuándo el mesero te dirá: "El guacamole tiene un costo adicional. ¿Le parece bien?". O tal vez has intentado recrear en casa la receta de la vinagreta de miel de Chipotle. Hasta hace poco, los empleados que creían que una carrera en Chipotle era ideal para ellos tenían la oportunidad de inscribirse en la Academia del Aguacate de Chipotle. ¿Qué era la Academia del Aguacate y qué aprendían allí los empleados?
Introducción a la Academia del Aguacate
Avocado Academy fue un programa en línea creado para enseñar a los empleados de Chipotle habilidades como la mejor manera de preparar los alimentos y cómo garantizar que se elaboraran con precaución. El programa era obligatorio para todos los empleados.
Mindy, empleada de Chipotle en California, se inscribió en la Academia del Aguacate al comenzar a trabajar. Según comentó a Mental Floss: "La Academia del Aguacate es un programa de capacitación y orientación". Mindy añadió: "Hay videos sobre cómo preparar nuevos platillos y, cada trimestre, recibimos capacitación sobre seguridad alimentaria. Todos los empleados deben completar esta capacitación, que explica cómo mantener los alimentos seguros y la tienda limpia".
Según un hilo de Reddit, los empleados de Chipotle comentaron que, durante su participación en la academia, se les pagaba por su tiempo, por lo que era mejor realizar la capacitación en el trabajo, en lugar de estudiar el contenido y los videos en casa. Los empleados debían completar el curso para poder trabajar en Chipotle. En otra publicación de Reddit, un empleado sugirió que, en lugar de realizar la capacitación en casa, los trabajadores deberían "quedarse más tiempo o llegar más temprano y cobrar por ese tiempo de capacitación, como corresponde".
¿Qué pasó con la Academia del Aguacate?
Los usuarios de Reddit afirman que Avocado Academy ya no existe y que ahora los empleados utilizan un programa llamado SpiceHub, que ofrece a los empleados de Chipotle una experiencia de capacitación similar. Sin embargo, Avocado Academy de Chipotle y SpiceHub no son las únicas escuelas de capacitación para restaurantes que ayudan a sus estudiantes a desarrollar sus habilidades empresariales.
Puede que ingresar a la Universidad de la Hamburguesa de McDonald's sea incluso más difícil que ingresar a Harvard. Según Bloomberg, su campus en Shanghái acepta a menos del 1% de los solicitantes. Los estudiantes del campus estadounidense pueden obtener créditos para una "licenciatura en Hamburguesería" o para un título de asociado o licenciatura en ciertas instituciones. Hay varias sedes en todo el mundo, en ciudades como Tokio y Londres. La universidad se centra principalmente en enseñar a los estudiantes a perfeccionar sus habilidades empresariales y profesionales.
Aunque los empleados de Chipotle ya no tienen la oportunidad de aprender nuevas habilidades en la Academia del Aguacate mientras la Universidad de la Hamburguesa continúa expandiéndose, esperemos que el guacamole del restaurante mexicano siga siendo un clásico de Chipotle. De lo contrario, parece que los clientes aún pueden contar con una buena cantidad de especias en su próxima ensalada, taco o burrito.
