La ciencia detrás de por qué las latas de Coca-Cola Light flotan y las de Coca-Cola normal se hunden
La comida y la ciencia suelen ir de la mano. Aunque quizás no hayas visto cómo hornear el mejor pastel como tema en la feria de ciencias de tu escuela secundaria, muchos experimentos científicos interesantes giran en torno a la comida.
Aunque ya hayas dejado atrás la secundaria (o el bachillerato), la ciencia puede seguir siendo muy divertida. Si te gusta hacer experimentos científicos sencillos, la cocina es el lugar perfecto; no tienen por qué ser complicados. Por ejemplo, ¿sabías que las latas de Coca-Cola normal se hunden, pero las de Coca-Cola Light flotan? ¡Es cierto! ¡Compruébalo tú mismo! Hay una explicación científica para este curioso truco.
La densidad y el azúcar son la clave.
Las latas de Coca-Cola Light sin abrir flotan, mientras que las de Coca-Cola normal sin abrir se hunden debido a la diferencia de densidad de los líquidos que contienen, la cual está relacionada con su respectivo contenido de azúcar. La Coca-Cola normal contiene azúcar, lo que la hace más densa (o pesada) que el agua. Cuando se coloca una lata de Coca-Cola normal en el agua, se hunde porque es más pesada que el agua. Por otro lado, la Coca-Cola Light no contiene azúcar; en su lugar, utiliza edulcorantes artificiales. Esto significa que la Coca-Cola Light es menos densa (o ligera) que el agua. Cuando se coloca en el agua, flota porque es menos densa que el agua.
Para realizar este experimento, necesitarás una lata sin abrir de cada variedad de refresco y un fregadero o balde grande lleno de agua. Cualquier marca de refresco dará los mismos resultados, así que puedes elegir diferentes tipos para probar. Sumerge las latas en el agua una por una y anota si se hunden o flotan.
El azúcar marca la diferencia de otras maneras.
La diferencia en el contenido de azúcar entre la Coca-Cola normal y la Coca-Cola Light explica también su distinto aporte calórico. Una lata de Coca-Cola normal contiene casi 140 calorías, mientras que una de Coca-Cola Light prácticamente no tiene. El azúcar de la Coca-Cola normal aumenta su contenido calórico. Sin embargo, el azúcar es mejor para conservar los refrescos. Si bien las bebidas carbonatadas no necesariamente se echan a perder, sí pierden carbonatación y sabor después de su fecha de caducidad. Por lo tanto, para disfrutar de la mejor calidad, se recomienda consumir los refrescos Light sin abrir dentro de los tres meses posteriores a su fecha de caducidad, y los refrescos normales sin abrir dentro de los nueve meses posteriores a su fecha de caducidad.
Aparte de estas diferencias, el azúcar y los edulcorantes artificiales no afectan el uso que se le puede dar a los refrescos, ya sean dietéticos o regulares. Ambos se pueden usar para diversos trucos domésticos y culinarios que también sirven para realizar experimentos científicos bastante interesantes.
