Una nueva encuesta muestra la enorme influencia que tienen las redes sociales en nuestros hábitos alimenticios
En nuestro mundo saturado de tecnología, no sorprende que las redes sociales influyan en todos los aspectos de nuestra vida. Vivir conectados a internet constantemente ha tenido consecuencias tanto positivas como negativas, y pocos ámbitos se han librado de su impacto.
La encuesta más reciente del Consejo Internacional de Información Alimentaria incluyó una sección sobre la influencia de las redes sociales en nuestros hábitos alimenticios. Wendy Reinhardt Kapsak, presidenta de la organización, explicó en un comunicado enviado a Food Business News: "Las redes sociales han evolucionado de una simple plataforma de comunicación a una mesa de comedor digital, moldeando nuestras elecciones alimentarias, despertando la curiosidad culinaria y generando tanto claridad como confusión en nuestros discursos nutricionales".
IFIC realizó su encuesta en abril, recabando respuestas de 1022 personas. Los resultados demuestran la veracidad de esta afirmación, ya que el 41 % de los encuestados indicó haber visto noticias sobre alimentación y nutrición en las redes sociales.
Las redes sociales son un canal clave para influir en las decisiones de los consumidores.
Los resultados de la encuesta ofrecieron mucha información sobre las tendencias y hábitos de consumo. En cuanto a los hábitos en redes sociales, el segmento más numeroso de personas que consumían contenido sobre comida en línea era la Generación Z, con un 71%, seguida de los millennials, con un 58%. Los baby boomers se encontraban al final de la lista, con menos de una cuarta parte que afirmaba consumir contenido sobre comida en redes sociales. Más de la mitad (60%) de los encuestados opinaba que las redes sociales fomentaban elecciones más saludables. Sin embargo, un porcentaje aún mayor afirmó que las redes sociales podían generar confusión, y el 68% señaló la prevalencia de información contradictoria.
El costo de los alimentos y la inflación son temas de especial interés, ya que el número de personas que afirman que el precio influyó en sus decisiones de compra aumentó casi un 8%, llegando al 76%, frente al 68% del año pasado. Además, el 91% de las personas declaró haber notado un aumento en los precios durante el año, reflejando la percepción general de los consumidores en las tiendas. Junto con la preocupación por el precio, la sostenibilidad ambiental también tuvo un gran impacto; el 34% afirmó que el impacto ambiental afectó sus decisiones de compra.
Los medios de comunicación y la comida siempre han estado conectados, y es evidente que esta conexión perdurará. Cada vez más, las personas recurren a las redes sociales para tomar decisiones sobre su alimentación y la de sus familias. Está claro que el contenido culinario llegó para quedarse.
